среда, 15 августа 2018 г.

Поход на Китайскую стенку

В прошлые выходные наша семья отправилась на Столбы. Об этом заповеднике хорошо написано у Светланы (Статья "Столбы и розы").  Я же рассказывать ничего не буду, а просто покажу, как можно здорово прогуляться и не устать, а заодно и позаниматься легким скалолазанием, доступным даже новичкам. Для прогулки мы выбрали Китайскую стенку. Маршрут до нее - всего 2 километра и промаркирован красной краской на деревьях. 

понедельник, 13 августа 2018 г.

Мега Кабачки, запеченные с сыром и грибами

Мега кабачки, запеченные с сыром, сметаной и зеленью. С добавлением шампиньонов, помидоров, чеснока и лука с морковью. Все мелко порезать или потереть. За счет сыра начинка остается целостной и не разваливается. Отличное применение кабачка гигантских размеров.


1. Кабачок огромный (весом 0,5-1 кг) очистить от семян, нарезать кольцами. Кольца сложить в миску и немного посолить.

2. Противень смазать растительным маслом с помощью кисточки и выложить кабачковые кольца.

3. Начинка: в небольшую кастрюлю выложить:
тертый сыр (50-80 г)
чеснок на терке (3 зубчика)
морковь тертая крупно (средняя морковь 1 штука)
помидоры (3 шт. по 100 г) порезать кубиками
лук порезать мелко, как на суп
укроп (большой пучок) мелко порезанный
сметана (100-200 г любой процентности)
грибы замороженные (у меня были шампиньоны, 200 г).

Смесь слегка посолить и перемешать.

4. Выложить начинку столовой ложкой в центр каждого кабачкового кольца. Запекать минут 30-40, по готовности кабачковых колец. Проверять готовность кабачков зубочисткой или ножом.

пятница, 10 августа 2018 г.

Ергаки. Skyrunfest 2018

Ну вот я и приехала с гор. Как же мне там было хорошо! До последнего момента думала, что поеду на фестиваль горного бега Skyrunfest с подругой, но у нее возникли важные семейные дела. Одной так не хочется ехать, нужен товарищ. Что делать? Ехать на поезде? На междугороднем автобусе?

Урочище Корчалык,  на трассе Красноярск-Ергаки, 
по этим холмам мы бегали суточный рогейн 21-22 июля

Уже даже подумывала использовать приложение для поиска попутчиков Bla-Bla-Car. Но вдруг, к моей радости, организаторы опубликовали информацию о трансфере Красноярск-Ергаки-Красноярск. Ура, целый автобус товарищей по путешествию! Записываюсь в трансфер и с наслаждением начинаю паковать вещи. Еще бы! Ведь я в отличной форме и твердо намерена побить свои прошлогодние рекорды всех трех дней. 700 километров пути мы шутя проехали  за 10 часов. В голове сразу образовалась масса спортивных планов на осень.

среда, 1 августа 2018 г.

Побег от Лисы

29.07.18. Трасса 14 км, время: 1 ч. 11 мин. Трейловый забег по всему периметру о. Татышева в Красноярске. Я думала, пробегу трусцой как тренировку. Но постоянные обгоны меня здорово подстегивали! Суть забега - нестандартная и юмористическая. Бегуны выходят на старт по одному, через каждые 10 секунд. Первые участники - послабее, в конце - более сильные.  Я бежала в середине. Самым последним бежит Лис Сергей Донец и догоняет всех нас - "сусликов".


Автор фото - Vasiliy Doroshchenko

пятница, 27 июля 2018 г.

Суточный рогейн Хакасия, урочище Карчалык

15 часов из 24 ч на дистанции, далее сошли. Ушли спать в палатку. Утром в радость и для самовоспитания сходили за контрольным пунктом в 6 баллов. Это пункт средней сложности, но нам он после ночного сна показался даже легким. Сдали электронные чипы за три часа до окончания контрольного времени. 

Автор фото - мой напарник Антон Хныкин, название автора "Фото из Преисподней"

Сложность рогейна: высокая июльская трава, в которой нас заели комары, такого количества их я не припомню даже в детстве на покосах и картошке. Эффект от длительного воздействия кровососущих на меня: ощущение температуры, гриппозного состояния. В результате попутали направление, вышли за пределы карты.

Середина лета 2018. Белё

Всем привет! Лето, жара, хочется купаться. Как здорово, что возле дома есть городское озеро. А лучше - уехать на чистые соленые озера в Хакасию. Ведь это совсем недалеко!

Каково же было наше удивление, когда в Хакасии нам пришлось надеть куртки и шапки! По утрам и вечерам было +7 градусов. А потом резко потеплело до +32. И мы искупались всласть.

пятница, 20 июля 2018 г.

Лето 2018 - 1

Всем привет! Лето так сильно захватило меня в свои пышущие жаром объятия, что я не сразу вспомнила, что у меня есть блог. И, быть может, моим читателям интересно, куда я подевалась?

В июне окунулась в мир летнего интенсива по английскому. Я каждый июнь веду занятия с продвинутыми учениками - ровно 30 дней погружения в дискуссии, просмотры фильмов на английском, свежих видеороликов. Мир тысячи разрезных разговорных карточек и картинок. Так, например, разобрали, о чем пел Robbie Williams в песне "Feel" на открытии чемпионата мира по футболу. Читали свежие новозеландские журналы. Смотрели смешное видео про  застрявших в Шотландском лифте

воскресенье, 3 июня 2018 г.

"Вот так чихнул" от Dimensions и Дайвинг на Красноярском море

Всем привет! К 8-летию Вити оформили его любимую картину - "Вот так чихнул". В багетной мастерской выбрали тройное паспарту, под цвет шейки песика. И обрамили бежевой рамочкой с серебринкой.


Картина пока гостит вместе с Витей у бабушки в Красноярске. Надпись "Принц 2018", о которой я спрашивала вас, моих читателей, мы решили распечатать и приклеить с обратной стороны картины. Принц - это кличка далматинца, 2018 - год окончания работы.

Ну что же, я очень довольна. Песик получился задумчивым, трогательным, очень подходящим для нашей квартиры. 

четверг, 31 мая 2018 г.

Вкусные пятницы, май. Салат с редисом

Всем привет! Сегодня мы будем готовить по-настоящему летний салат, вместе со СветланойВ апреле у нас был рецепт с крапивой, который я успешно пропустила. Ну никак мне не пошла крапива, не приучили в детстве ее есть, даже в супах. А вот редис меня зацепил! И я даже сделала две версии этого салата.

Рецепт "Салат с редисом"


"Простой и вкусный салат, который хорошо готовить со свежей редиской.
5-7 редисок среднего размера
0,5 большого огурца или 2 маленьких
кусок капусты размером с два женских кулака (примерно четверть среднего кочана)
5 варёных вкрутую яиц
зелёный лук
2 столовые ложки растительного масла
соль
Редиску режем тонкими дольками, огурец - четвертинками, лук - колечками. Кожуру у овощей не срезаем! Капусту мелко шинкуем, пересыпаем солью и жамкаем руками. Всё перемешать. Из яиц вытащить желтки. Белки порезать и перемешать с овощами. Желтки растереть с растительным маслом и заправить салат. Дать постоять 5-10 минут при комнатной температуре. Салат хорош даже на второй день."

понедельник, 28 мая 2018 г.

Я - марафонец

Марафон - done! Если вы думали, что марафон - это любое беговое соревнование, то спешу вас разочаровать (или очаровать). Это не совсем так! Классический марафон - это 42,2 км. И ни метром меньше. А точнее, 42,195. Откуда такие цифры? Каждый знает, что это было где-то в Афинах. Бегун пробежал дистанцию, чтобы сообщить военные новости. Пробежал и умер. А цифры заветные остались! И каждый бегун-новичок тайно мечтает испытать эту цифру на себе. Некоторые бегут свой первый марафон уже через месяц, а я решилась на это только когда у меня уже 3 года бега за плечами. А что там, за гранью возможного?

Пройдено 10-11 км. Подбегаю к пункту питания

среда, 16 мая 2018 г.

Линзы

Напишу это здесь. Ребенок-подросток захотел себе линзы. Аргумент: - Я 15 лет об этом мечтал!

И вот мечта сбылась, окулист разрешила, помогла привезти плюсовые линзы на заказ из Красноярска. Два часа мучений в магазине (безрезультатно). Еще 10 минут дома у зеркала, и вот он сам надел их! Счастье! Мир без очков.

Конечно, есть много минусов у линз. Их нельзя носить, когда болит ухо-горло-нос и даже при малейшем насморке. Их, скорее всего, нельзя будет надевать при работе в Трудовом отряде, куда Дима записался на это лето. 

И немного спешных фоточек на телефон. Как изменилась наша жизнь после линз? Теперь Дима по полчаса утром в ванной в час пик. И вот уже, если убрать раздражение, а включить юмор, мы видим полотенца для рук и лица младшего брата, аккуратно развешанные на кухне:


Мамин фен не в ванной, а... в кабинете!


Сама мама тоже в кабинете! 


И Дима в коридоре, вставляет выпавшую линзу обратно. Это - второе зеркало, которое ему подошло для рассматривания глаз, кроме ванной комнаты:

С новой эпохой в нашей жизни! Он счастлив, и я тоже, разумеется.

понедельник, 14 мая 2018 г.

Марафон-тур на озере Бузим (22 км) или Как я потерялась в лесу

Вчера пробежала Марафон-тур, дистанцию 22 км, накрутила 28 км (по тропинкам), очень понравилось, все получилось, без крупных ошибок. И неожиданно для себя самой заняла 3 место из 7 женщин. Просто я привыкла быть где-то 4-й или 8-й. На финише был роскошный стол, с супчиком а-ля-борщ-рассольник, чаем, печеньками, конфетками. Дали медаль стильную золоченую (там изображен турист с рюкзачком и картой). Высший класс!

Мероприятие называлось необычно и лишь отдаленно напоминало рогейн или кросс. На старте нам выдали карты, где был треугольничком отмечен старт и кружочком - контрольный пункт №1. Прибежав на пункт, мы должны были увидеть на дереве красную табличку, примотанную скотчем, и кусок карты, где был отмечен пункт 2. И таким образом, выполняя нехитрые ориентировочные манипуляции с картой и компасом, участники на дистанции 22 км прошли 9 пунктов. 

По пути нас несколько раз смачивал дождь, бил по капюшонам град. Но эти воздействия были краткими и ничуть не портили впечатления от погоды. Облака были сказочными, а пшеничные поля - золотистыми и чистыми. На лесных дорогах нас ожидал очень мягкий грунт, а где-то на востоке и юго-востоке притаились многочисленные болота, с которыми очень не хотелось встречаться.

четверг, 3 мая 2018 г.

Почитаем 2018. Апрель

Всем привет! Весна вдохновляет на чтение. Солнышко светит, хочется много гулять и кататься на велосипеде, но книги неизменно захватывают мое внимание по вечерам.

Итак, мои итоги по чтению за апрель:

1. "Маленькие женщины" Луиза Мэй Олкотт.



Главные героини повести - четыре сестры-подростка - Эми, Джо, Бет и Мег Марч - совершенно разные по характеру. Одна из них заносчива, другая трудолюбива, третья женственна и мила, четвертая похожа на мальчишку. Они живут с мамой, так как их папа ушел на войну.

пятница, 20 апреля 2018 г.

Скелеты из шкафа

Весна, солнышко, и я навожу уборку: рассматриваю процессы, томящиеся в шкафу. Рассказать хочется и про нетронутые наборы.

Погода у нас апрельская, сухая. Трава зеленая пока выросла только там, где пролегают теплотрассы. А местный горнолыжный склон Турист уже приготовился к озеленению и цветению, вот и я тоже настраиваюсь на весеннее потепление.

Итак, приглашаю заглянуть в шкаф хомяка. На это сподвигла меня Нина, у которой начато 24 процесса! А сколько же их у меня? Давайте посчитаем вместе. 


понедельник, 16 апреля 2018 г.

Забег День космонавтики 12 км

День космонавтики «Битва за 7-9 места».

Самое сильное впечатление от Дня космонавтики я получила дома, читая протокол соревнований. Все дело в том, что на финише у меня и еще двух девушек случилась огненная битва. Сначала на последних 500 метрах меня обогнала Татьяна Зайцева, я попыталась ускориться, но проиграла ей. До финиша оставалось еще слишком много. Когда бежишь на дикой скорости, то каждая сотня метров кажется огромной дистанцией.


Бегу дальше, и вот на последних 100 метрах слева ко мне приближается еще одна девушка: Ирина Шаламова. Боковым зрением вижу ее силуэт, делаю мощный рывок и отрываюсь от нее. 


Фотографии финиша: Олег Миторун



Фото - Олег Миторун

Обгоняю Ирину. Фото - Олег Миторун

Каково же было мое удивление, когда на финише все же справа оказалась ... Ирина, да еще и обошла меня на пол корпуса! Досадно, ну что же. Зато благодаря ей я ускорилась и показала более лучшее время. В такой уверенности я и поехала домой с ощущением, что заняла 7-8 место, т. к. считала девушек на дистанции, и что впереди меня была именно Ирина. Я и представить себе не могла, что на самом деле догнала «половину корпуса» Татьяны Зайцевой! Итоговое время Татьяны: 56:28, мое – 56:37, а от Ирины я оторвалась на целых 1,5 секунды: у нее 58:02. Когда я находилась в середине этой «мясорубки» и бежала на максимуме, то 7-я и 9-я участницы в моем утомившемся мозгу соединились в одного человека! 


Да, интересный и незабываемый был финиш, и у меня – восьмое место, у Татьяны - 7-е, у Ирины - 9-е. А судьи наши – на высоте! Огромная им благодарность. Как они это делали в условиях 700 участников – отдельная песня. Тут и разноцветные номера по возрастным категориям, и начитка номеров на диктофон, и запись вереницы участников под карандаш. Невероятное мастерство! Горжусь, что есть возможность участвовать в таких шикарных стартах. Правильное судейство - это самое главное. 


Сразу после финиша: силюсь понять, кто кого обогнал. И радуюсь, что можно уже не бежать


День Космонавтики - это всегда настоящий праздник для меня - как профессионально, так и спортивно. И в этот раз мне удалось побить личный рекорд на 12-километровой дистанции на целых три минуты. Участников - около 700 человек на 2 дистанциях: 3 км и 12 км. В моей возрастной категории 30-39 лет была 41 участница.




вторник, 10 апреля 2018 г.

Вкусные пятницы, март. Сладкие бублики к чаю

Всем привет! Сегодня у меня - рецепт марта из проекта "Вкусные пятницы". На дворе апрель, и у меня дошли руки испечь эту красоту! А блюдо-то совсем легкое в исполнении! Не знаю даже, почему я медлила с выполнением задания.



"Сладкие бублики к чаю
200 г масла (комнатной температуры)
100 г сахара
2 крутых желтка
тёртая цедра
мука (сколько возьмёт, чтобы замесить крутое тесто)
1 белок (для смазывания)

Все эти продукты вымешиваются вместе с крутыми желтками, протёртыми через сито. Тесто ставится на холод на час. После того, как оно затвердеет, из него делают узкие валики, которые разрезаются на равные части. Затем им придают форму бубликов, смазывают белком, посыпают сахаром и пекут на среднем огне."


Вот такой семейный рецепт прислала нам автор проекта "Вкусные пятницы" Светлана. Таких бубликов в детстве мы никогда не ели, поэтому я завела сначала тесто, поставила его в холодильник на час, а потом занялась на всякий случай блинами. Удивило среди ингредиентов наличие вареных желтков, но после Пасхи у меня оставались вареные яйца.

Итак, блины испечены, можно приниматься и за бублики. Очень легко сделались эти печенюшки в форме бубликов. Я читала в отчетах девочек, что масло застыло, и скатать колбаски было трудно, но мое тесто оставалось достаточно мягким. На вид - как будто сахарные крендели из дрожжевого теста, а на вкус - песочное печенье с ароматом лимона. 

Детям бублики не понравились. Оно и понятно, почему: ведь все детство я только и делаю, что пеку им блины да пиццы. Но вчера вечером у нас были гости, и взрослым блюдо пришлось по душе. А на утро я забрала бублики с собой на работу. 

Еще помню, что в детстве моя бабушка постоянно пекла пирожки и московские пончики. А другая бабушка - слоеные лепешки с сахаром по греческому рецепту. Третья бабушка - чувашские пироги с сырой картошкой кубиками и луком. А мама баловала нас пирогом "Зебра". 

среда, 4 апреля 2018 г.

Ледяная жижа Сосновоборска. Рогейн 4 часа

Я в рогейне, значит, я живу!



"25 марта. Рогейн в Сосновоборске. 4 место из 8 смешанных команд! Это круто! Сказать, что снег в лесу нынче глубокий или рыхлый - ничего не сказать. 2,5 часа из 4-х в ледяной жиже по щиколотку или даже по колено. Синяки от наста на ногах. Прокладывали тропу с моим напарником Антоном поочередно. Упала по локоть в какую-то жидкость. Но 21 км в таких условиях - это просто чудо! Набрали 42 балла, впервые опоздали и получили штраф 2 минуты: минус два очка. Итого 40 баллов, т. к. нам пришлось отказаться от некоторых контрольных пунктов в виду медленной проходимости снега. На финише сделали торжественный молниеносный заплыв в гигантской луже, на дне которой был лед. Это была та сама лужа, в которую мы не решались заехать на машине, но легко занырнули бегом. Ошибка: не доели, не допили в процессе гонки (надо есть-пить каждый час). Но ощущение радости и полноценности своего результата: в этот раз мы сделали все, что могли. " - мой отзыв о рогейне в соцсетях, по горячим следам. 

вторник, 3 апреля 2018 г.

Прочитанное. Март

Всем привет! Продолжаем читать из списка Топ-200 BBC. При моем бешеном жизненном ритме ставлю себе задачу: прочитать хотя бы одну книжку, а остальные - по желанию, но времени так мало, что успеваю как раз четко: ровно одну книгу. Стабильность в чтении меня радует, как и книга марта.

Итак, выбор пал на №101 - Джером К. Джером "Трое в лодке, не считая собаки"


Это отчет трех друзей о лодочной поездке вверх по реке Темза. По пути с друзьями случается масса забавных историй. Неторопливое повествование, лирические отступления, тонкий английский юмор - именно то, что нужно, чтобы расслабиться перед сном после беговой спортивной жизни мамы горнолыжника.

Хохотала, когда читала, как Дядюшка Поджер вешал картину. Позвольте мне избавить вас от цитирования этого эпизода. Уверена, вы хорошо помните эту историю или прочтете сами, оно того стОит!

четверг, 29 марта 2018 г.

Моя новая игольница или Иголки жизни

В голове вот уже несколько дней плещется только одна мысль: о трагедии в Кемерово. Пока я счастливо бегала рогейн 25 марта по лесу, по шпалам и сугробам, в 500 км от моего дома заживо горели дети. 


Я шла вчера домой, смотрела на 4 этажи домов, и перед глазами представали картины пожара в ТРЦ "Зимняя вишня", я пыталась представить, легко ли это - спрыгнуть с 4 этажа. А если это этаж торгового комплекса, значит, как минимум с пятого. Мои дети не пойдут в кинотеатр на этих каникулах. И еще долго не пойдут. Возникает страх закрытых помещений, причем у меня в голове.

Мы проезжали через город Кемерово по пути в Шерегеш буквально месяц назад. После серости Ачинска, унылости деревень нашего региона (Красноярского края) и Кемеровской области вдруг я вижу яркий, красивый, цивилизованный город, в котором хочется жить! Я люблю большие города. Ни на секунду не закрадывалась тогда мысль, что жить там небезопасно. Но получается, что и везде в стране есть такой риск. Я открыла вчера сайт нашего кинотеатра "Космос" - работает! Даже идут точно те же сеансы, на которых погибли дети в "Зимней вишне". Да у меня вся душа переворачивается. Неужели кто-то идет сейчас в кино?

Сегодня утром по телевизору проводили пожароучения. Оказывается, самое главное на плане эвакуации - черная точка. Именно она показывает, где вы находитесь сейчас. Находим точку и от нее уже - ближайший выход. Но это если двери открыты... А если нет? Сердце обливается слезами, моя душа плачет. Нет слов, чтобы выразить свое горе от произошедшей трагедии.


Я смотрю на табличку "Мамочка, я люблю тебя!" на моем вышивальном столике - надпись, которую написал для меня мой сынишка, едва научившись писать письменными буквами. И в глазах кадры из теленовостей. Мои дети в порядке, они живы и здоровы. Но не всем так повезло. Надо ценить своих близких. Ценить каждое мгновение. 

На днях мне по почте пришла новая игольница - такая красивая, изготовленная по моему спецзаказу руками знакомого мастера. Увидела такую у Татьяны в блоге "Белка в розовых очках". Я решила, что это - повод достать с полки начатый процесс "Пионы" от Риолис. Вышиваю минутки отдыха от работы и спортивных занятий сына, чтобы загладить боль от иголок жизни. А душа рвется на части.





среда, 28 марта 2018 г.

Простые женские заметки

СЕГОДНЯ
За окном - распустилась верба, лед и снежная кашица на дорогах


В Красноярске - сухо и уютно, как в апреле
На кухне - куриные наггетсы в грецких орехах
Я читаю - "Трое в лодке, не считая собаки"
Я думаю - о том, как научить ребенка не расстраиваться от спортивных проигрышей
Я благодарна - библиотекарям Железногорска. Именно благодаря библиотекам из моих детей выросли читатели, а Витю вчера торжественно наградили дипломом и энциклопедией за любовь к книге и стремление к знаниям на мероприятии "Неделя детской книги" в Красноярске. На этом мероприятии помимо концерта и награждения мы могли поучаствовать в интересных игровых и познавательных мастер-классах:
Это я, угадываю, в какого зверя превратилась, а Витя читает подсказки и наводит меня на правильную мысль:

То, что я люблю - кофе и уютную тишину
На мне - голубой палантин и легкая весенняя кофточка с юбкой
Я смотрю - "Вызовите акушерку" - очень душевный сериал о медицине и любви к людям, простые и не простые истории, заставляющие сопереживать и думать

Я жду - свой заказ "Белочка-игольница", который лежит на почте
Я учусь - терпению и понимаю
Надеюсь - что удастся наладить витин спортивный настрой на тренировки, раз пока не получается выигрывать в соревнованиях
С нетерпением жду - когда снова окажусь дома. В планах - радостная весенняя уборка и приготовить что-нибудь вкусненькое
Дома - пустовато, т. к. старший сын уехал на каникулы к папе в Красноярск. Это особенно бросилось в глаза вчера вечером, когда в нашей квартире были темные окна, а мы возвращались с горных лыж и говорили о слалом-гиганте и полумарафоне как аналогии длинных дисциплин) 
В планах - забег в честь Дня космонавтики 12 км в Железногорске в апреле, суточный рогейн в Хакасии в июле, Томский полумарафон в июне, Ергаки в августе, участие в летнем интенсиве по английскому в качестве азартного преподавателя.

Я горжусь - своей ученицей, которая достигает желаемых результатов со мной на репетиторстве. Пятерки за  2 и 3 четверть в контрасте с четверкой за первую четверть. 
На работе - близится к концу научно-исследовательская таблица, которую делаю уже пару месяцев, и это меня очень радует.
Мечтаю - о даче и садоводстве, о предстоящей поездке к друзьям и сестре в Красноярск. 
На душе - легко и хорошо, работа успокаивает и гармонизирует, на удивление.  

четверг, 15 марта 2018 г.

Весенние мечты

Запишу себе для поднятия настроения все те дела, которые всегда откладываются на потом. А между тем пара-тройка простых пунктов вполне осуществимы уже на этой неделе: пицца и подруга.  

1. Купить машину (Mazda Axela)


2. Путешествие на поезде в Новосибирск или Иркутск

3. День рождения в лесу на пробежке или в походе

4. Поездка в деревню за рулем своего автомобиля

5. Рогейн суточный

6. Рогейн городской - зарегистрировала команду из 2 человек на 25.03.18, пройдет рогейн в г. Сосновоборск, в 30 км от моего дома

7. Постряпать пиццу

8. Пригласить в гости подругу - выполнено 16.03.18

понедельник, 5 марта 2018 г.

Шерегеш 2018

Ой, как не хочется отрываться от дивана и вышивки. Зима сонная затягивает! Что? Уже весна, говорите? Ехать куда-то всей семьей с лыжами-сноубордами? 1000 километров? Кто как хочет, а я спать! Но вдруг я поворачиваюсь на другой бок, и вижу, что сижу в машине. В ногах у меня рюкзак с провизией, на носу очки, сбоку пара сноубордов. Все, обратной дороги нет, мы на пути к Шерегешу.

Остановка на заправке, разминаемся-прогуливаемся, перекусываем.


Гора Зеленая - ну и огромная же махина! Неужели мы будем заезжать на самую вершину, ведь ее даже не видно!

Ой, боюсь-боюсь! Держите меня! Поеду-ка поперек горы. Что значит "направь лыжи вниз"? Шутите?

Почитаем 2018. Февраль

Всем привет! Продолжаю читать список Топ-200 книг по версии BBC вместе с командой единомышленников и любителей чтения. 


Как мне вовремя попала эта книга в руки! На мысль выбрать именно ее меня навела Наташа Severinka.

Сказочный сюжет. Юноша-пастух по имени Сантьяго живет в Испании. Однажды он видит сон о спрятанных сокровищах недалеко от египетских пирамид. Он продает своих овец и отправляется в путь. Его ждет множество испытаний: потеря денег, полученных от продажи овец, работа в лавке торговца хрусталем, встреча с женщиной мечты. Сокровища Сантьяго непременно обретет, и к ним его приведет Алхимик. 

О жизненном пути: 
„...Может быть, мне стать таким, как Продавец Хрусталя? Всю жизнь мечтать о Мекке, но так туда и не собраться?" – думал он, но камни, которые он держал в руках, словно передали ему силу и решимость старого царя. По странному совпадению – или это и был знак? – он вошел в ту самую харчевню, что и в свой первый день в Танжере. Конечно, того жулика там не было. Хозяин принес ему чашку чаю.

„Я всегда успею вернуться в пастухи, – думал Сантьяго. – Я научился пасти и стричь овец и уже никогда не забуду, как это делается. Но мне может не представиться другой возможности попасть к египетским пирамидам."

Про пустыню Коэльо пишет, как будто про горы: 

"..нельзя расслабляться ни на миг, даже когда одолел долгий путь. ... И нужно любить пустыню, доверять же ей полностью нельзя. Ибо пустыня – это испытание для человека: стоит отвлечься хоть на миг – и ты погиб."

Захватывающе - о приключениях главного героя и его друга Алхимика:

"Они спешились. Алхимик хранил молчание. Поглядывая на камни, он медленно двигался вперед. Потом вдруг остановился, осторожно нагнулся. В земле между камней чернело отверстие. Он сунул туда палец, а потом запустил руку по плечо. Что-то зашевелилось там внутри, и Сантьяго увидел в глазах Алхимика – только глаза ему и были видны – напряженное выражение: он словно боролся с кем-то. Потом резко, так что Сантьяго вздрогнул от неожиданности, выдернул руку из этой норы и вскочил на ноги. Он держал за хвост змею."


Читать - одно удовольствие! Я задумалась - и о жизненной стезе, и о жажде приключений, которая часто охватывает меня. А по сути - все равно идешь своей жизненной дорогой в поиске своего сокровища и находишь его, как Сантьяго.

Отчет отправляю дополнительно к Вике в СП "Читаем вместе":

Для любителей чтения

пятница, 23 февраля 2018 г.

Вкусные пятницы. Февраль. Рыбные котлеты с имбирем

Всем привет!

С Днем Защитника Отечества вас, дорогие читатели!

Сегодня у нас - последняя пятница месяца, а значит, мы готовим что-то новое в проекте "Вкусные пятницы".


В этот раз нам прислали вот такой рецепт:

Рыбные котлеты с имбирём
примерно 900 г филе рыбы - подойдёт любая не слишком жирная рыба без резкого запаха: горбуша, хек, морской окунь, судак, сом; категорически не подойдут толстолобики, карп, сазан, окунь, камбала, морской язык
1 большая картофелина
1 средняя луковица (для интересного цветового эффекта можно взять красный (фиолетовый) лук)
2 столовые ложки без горки манки
0,5 чайной ложки молотого имбиря (или кусочек свежего размером с ноготь большого пальца)
0,5 кофейной ложки молотого белого перца - он нежнее, чем чёрный, и не перебивает аромат блюда
соль
1 яйцо
Картофель и лук почистить, рыбу порезать кусками. Всё вместе прокрутить через мясорубку. Добавить всё остальное, тщательно перемешать и дать постоять 10 минут, чтобы манка чуть разбухла. Взять сковородку с толстым дном. Прежде готовили на чугунной, сейчас я беру хорошую тефлоновую. Смазать сковороду маслом кисточкой, как будто на блинчики. Больше масла добавлять НЕ нужно. Сковороду прогреть и убрать огонь на минимум. Сделать котлетки небольшой формы и положить их на сковороду, чтобы схватился верхний слой. Это позволит им не развалиться впоследствии. Когда одна сторона зарумянится (буквально через 1-2 минуты), перевернуть котлетки. Если они все сразу на сковороду не влезли, подрумянить частями. Затем выложить их туда же вплотную друг к другу, влить 2/3 стакана воды, закрыть крышкой и тушить 12-15 минут (морской рыбе требуется меньше времени, чем речной). Котлеты по вкусу самодостаточны и не требуют соусов. Подавать с нейтральным по вкусу гарниром - макароны, рис, корнеплоды.
(Также очень вкусно, если вместо воды вливается настой свежего имбиря, при этом половина исходной порции идёт в сам фарш, а вторая - в настой. Порезанный имбирь заливается 2/3 стакана кипятка и, когда вода остынет до температуры тела, имбирь вытаскивают, а настоем заливают котлеты для тушения. )

У меня все получилось с первого раза. Белого перца я не нашла, поэтому просто добавила приправу для рыбы + имбирь по рецепту. Мужчины сказали: "Шедевр!" Я готовила котлеты из горбуши. И это действительно очень вкусно!